Duftendes Brot, frische Schrippen, schmackhafter Kuchen, leckere Torten – alles, was das Herz begehrt, liefert die Landbäckerei Kirstein an sechs Tagen in der Woche nach Werder und Umgebung. Nur montags ist althergebrachter Ruhetag.

Auf der Insel hat Konditormeister Lutz Kirstein den altehrwürdigen Laden in der Torstraße erhalten und ihn nun frisch restauriert. Als ganz schön schwierig erwies es sich, die Auflagen für den Denkmalschutz zu erfüllen. So gab es mehrere Behördenbesprechungen, ehe allein die richtige Farbauswahl getroffen war. Aber der mehrfach ausgezeichnete Meister ist ja gewieft und erfahren in solchen Dingen. Schließlich eröffnete er an der B 1 direkt in Groß Kreutz Ende vergangenen Jahres ein neues Geschäft. Mit seinen fünf Läden, zwei an der B 1 in Werder und Groß Kreutz, zwei weitere in Lehnin und Rädel, einer auf der Insel, kann er seine Köstlichkeiten flächendeckend anbieten. Mittwochs findet im Ortsteil Plötzin zusätzlich ein Fahrverkauf statt. Beliebter Treffpunkt ist natürlich das Café in der Berliner Straße. Die Auswahl unter den verschiedenen Kaffeespezialitäten fällt ebenso schwer wie bei Brot und Brötchen. Schließlich sind viele Back-Meisterwerke preisgekrönt. Das zum Backen benötigte Bio-Vollkorn wird selbst gemahlen. Seine Bio-Produkte bot Lutz Kirstein in diesem Jahr erstmals auf der „Grünen Woche“ in Berlin an, darunter ein Vollkornbrot mit Jodsalz, das 2007 von der Bäckerinnung eine Silbermedaille erhielt.

Lutz Kirstein, morgens ab 3 Uhr auf den Beinen, hält schon in fünfter Generation die Familientradition für duftendes Brot, frisches Gebäck sowie Kuchen und Torten hoch.